Pizza

【脆皮Pizza】好好吃哦～^_^
(食谱来自 Ves Teo)

无需等待发酵の脆皮披萨

饼皮材料：可做3个8寸pizza

高筋面粉 250g
酵母 1茶匙（5g)
盐 3g
糖 7g
橄榄油 1汤匙（我用粟米油）
温水 140g

馅料：
Chili tuna 1 罐
hot dog 4条
灯笼椒 半粒 （我没放）
Parmesan cheese 随意
Mozzarella cheese 随意
cheddar cheese 随意

做法：
1.把液体材料先放入面包机，然后接着就是粉，糖，盐，酵母用面粉盖住。我开启 SKG面包机程序11号，20分钟，搅拌好了就拿出来排气搓圆，分割3份。
2.取一份擀平，铺好在烤盘上，抹上辣椒酱，然后撒上 Parmesan cheese 和cheddar cheese
3.铺上chili tuna(油不要)，hot dog,灯笼椒。上面撒上满满的Mozzarella cheese
4. 放入预热250度，的烤炉里烤。烤大概 10 - 15 min 或边边呈现金黄色，cheese 熔化了即可。（温度跟时间只供参考）

没有面包机的姐妹们（我今天也是用手）
把酵母溶于水里。面粉，盐和糖混合均匀。加入酵母的水慢慢揉成团。揉至面团光滑后加入油揉至面团吸收成为光滑的面团就可以了

*多出来的可以收进冰格冷冻库。要用时取出温室退冰，大概1个小时多。
*幾乎想得到的材料都可以作為 Pizza 配料，這些食材是我翻雪櫃找出來的，請隨意選擇喜歡的配搭吧 ~